2015年2月24日火曜日

はり新のお料理 〜 葉ゴボウを使った太刀魚の八幡巻き 〜

●葉ゴボウの美味しい季節がやってきました。旬の葉ゴボウを太刀魚で巻いて"八幡巻"にしてみました。シャキシャキとした葉ゴボウの食感と春の香りがたまりません。葉ゴボウについては昨年3月の投稿を参照ください。
http://harishinnara.blogspot.jp/2014/03/blog-post.html

葉ゴボウ
葉ゴボウを使った太刀魚の八幡巻き
あしらいは大和伝統野菜の片平あかね




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